
03 May Crema digestiva de boniato, calabaza y coliflor
INGREDIENTES:
1 Boniato
¼ de Calabaza
¼ de Coliflor
1 Cebolla
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de canela
Sal y pimienta
25 grs de aceite de oliva
½ litro de agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero lavamos y cortaremos todos los vegetales. En una olla calentamos el aceite y añadimos las verduras, las pochamos a fuego medio junto a las especias o hierbas.
Una vez pochadas, añadiremos el agua y dejaremos hervir durante 15-20 minutos.
Al final trituramos hasta conseguir la crema.
Como ven, es una receta sencilla de preparar. Espero que la disfruten!