Crema depurativa de calabacín, manzana y guisantes

 

INGREDIENTES:

1 Puerro

1 Calabacín

1 taza de guisantes

1 manzana

1 diente de ajo

4 hojas de albahaca

Sal y pimienta

25 grs de aceite de oliva

½ litro de agua

 

MODO DE PREPARACIÓN:

Primero lavamos y cortamos todos los vegetales. En una olla calentamos el aceite y añadiremos las verduras, las pochamos a fuego medio junto a las especias o hierbas.

Una vez pochadas, añadiremos el agua y dejaremos hervir durante 15-20 minutos.

Al final trituramos hasta conseguir la crema

Espero que disfruten de esta deliciosa receta!



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